茶艺术课程（9条精选文章）

茶艺术课程（9条精选文章）

茶艺术课程（9条精选文章）

第1条：茶艺术课程

谁不说我家乡的美丽？谈论我们家乡的茶叶

实际上，我对茶的了解不多，但是由于选择了张老师的茶艺术课，这使我对茶和对茶的兴趣最基本的理解。我想谈谈我的家乡马奇（）位于湖北省东北部，位于河北国，河南和安海省的达比山脉中部的南部，靠近省会首都武汉。 具有亚热带潮湿的季风气候，并且是江湾的微气候区域。充足的光线，丰富的热量，丰富的降水量和长期无霜的时期。四个季节是不同的，冬季和炎热的夏天，同一季节的雨水和雨雨。在这种温暖而合适的气候下，我们的能够生产茶，其中 Green Tea和 White 是最著名的。

当我还是个孩子的时候，我记得每年都有亲戚在家里送来的茶。它是绿色的。酿造时闻起来很丰富，饮用时闻起来很香。后来，我父亲告诉我，这是我们的 Tea 生产的 Rock绿茶叶，该工厂是在Dabie山脉南部在 City的 生产的。这里的自然风光是独一无二的，茂密的树木和茶树大部分分布在半高山区域，海拔600-1,000米。 Rock Green是一种带状的绿茶。它的质量特征是：紧密，薄，圆形和笔直的绳索，露出的边缘，翡翠绿色，透明且持久的香气，柔和而甜美的味道，黄色和绿色的汤颜色，叶子底部的黄色和绿色，以及极具耐磨性。

我曾经去吉桑（）参观，很幸运地看到了当地茶农制作绿茶的第一步：“完成食物”。张叔叔曾是他一生的茶农，他告诉我，完成钓鱼的主要目的是获得绿茶应该具有的颜色，香气和味道。第二个是散发绿草并发展茶香气。左侧是蒸发一部分水，使其柔软而坚韧，使其更容易滚动和形成。选择新鲜的叶子后，张叔叔首先将它们放在地面上冷却2-

3个小时，然后完成电影。张叔叔说，完成拍摄时有几个技巧可以掌握。首先，“在高温，高和低的温度下完成射击”，以便茶壶或滚筒的温度达到约180°或更高，然后适当降低温度，以使芽尖和叶子边缘不会被焦灼，从而影响绿茶的质量，并实现旧的目的，但不燃烧，嫩嫩，嫩嫩。第二个是掌握“旧叶子被轻轻杀死，幼叶是旧的，被杀死了。”所谓的旧杀戮意味着水丢失了；所谓的招标杀人意味着水是适当的。中等绿色叶子的迹象是，叶子的颜色从鲜绿色变为深绿色，叶子在感觉到时柔软，略带粘性，嫩茎不断折叠，将叶子紧紧地夹在球中，略带弹性，并露出茶水。

这使我了解制造茶叶需要的过程是多么严重和负责。从勤奋的茶农到整理，滚动和干燥的每一步都是如此重要，以至于他们无法忍受任何粗心。正是由于他们的认真工作和谨慎的态度，我们可以在家喝芬芳和热茶。

喝绿茶有很多好处。我认为最好的事情是清除胃和肠子，清除油腻感，始终保持身体舒适，并始终达到苗条和美白的效果。这表明我们的女性需要喝绿茶进行医疗保健。我也为我们的家乡可以生产绿茶感到自豪和自豪！

接下来，让我在我们的家乡介绍另一个著名的茶，即，五谷白色的。 “ ”已经像汉格苏的汤克森，智人和 Baiju一样著名。它的工业规模和生产能力是该国三个最大的菊花基地中的第一个。 White 的特征是大花，浓稠的肉，略带黄色的白色，甜美而又令人耳目一新。它的质量在“三个主要基础”中排名第一，并申请了来自该国的“原产保护”。每次我从家回来时，我的母亲都喜欢让我充满一罐白色的菊花，以便我可以将它们浸入学校。白色的菊花在香气中很甜。喝茶可以增强茶汤的香气，并具有良好的可口性。此外，它的优雅而纯净的味道也满足了现代人类的需求，以提倡自然和照顾健康的生活。

有一首关于在中唱白色菊花的诗。我认为这很漂亮。我现在会感谢您。

我可怜和冷香气，小礼堂被一个小房子包围。月亮在黄昏时盛开，风茎将带有美妙的香气。为什么您为Xue清的才华感到羞耻？不要羡慕刘·梅吉（Liu ）的主要妆容。我什至还记得隐藏窗户的梦想，晚上这个村庄有些霜冻。

这首诗源于唐朝诗人卢·吉明（Lu ）的“记住白菊花”。他描述了白色菊花开花的风景，使用颜色间接地描述菊花的香气和僻静的姿势，并表达了诗人自己的贵族角色。

尽管的 White 在三个主要的中的质量最好，但它并不著名。我想根据我所看到和听到的内容谈论一些想法。为什么会发生这种情况？

首先，由于位于偏远的位置，落后的经济，缺乏对产品概念，业务管理，广告，互联网和其他形式的营销方法的使用，并且在管理技术方面尚未提高，因此尽管它非常有价值且商业化，但它仍保留在深处的中，并且不受人们的评价。在2006年之前，大多数 White 都是由商人收购的，这对于当地的茶商商人建立自己的品牌非常不利。

那么，我们可以采用哪些方法来促进家乡茶经济的发展？首先，我们必须与地方政府合作，共同推广五叶牛。

其次，我们应该广泛促进茶文化，以传统，怀旧，高端和精致的生活为口号，使用电视广告，出版专业报纸和杂志来扩大我们的影响力，并针对城市中的中产阶级。

第三，我们必须大力吸收私人资本并实施政策。我们还可以与大学一起举办茶道，以补充人才，利用当地劳动来生产和开发各种产品。

第四，游客应该在访问五居小镇时免费赠送菊花茶，或者让游客体验到农场旅行的乐趣，让他们挑选茶，熟悉茶叶的增长和生产过程，培养他们对茶的感觉，并使他们成为潜在客户。

父亲经常对我说：“茶就像生活。”中国茶仪式既是喝茶和生活艺术的艺术。因此，我们每个人整天都很忙，整天都在忙。您不妨花一些时间平静下来并慢慢品尝茶，以便充满智慧的茶的香气可以吸收我们的生活，并像茶，芬芳和愉悦一样享受生活。只有在冷漠的状态下，人们才能经历“谁应该在顶部并忽略所有山脉”的开放思想，并且可以体验到冷漠，清晰，和平和深远的真正含义。只有恢复生活的简单性和真实性，人们才能真正感受到生活艺术的概念，即“不要对恩惠和耻辱感到惊讶，看着花朵绽放并落在庭院里；没有任何意图，没有任何意图，跟随云层在天空外面滚动和放松”。

这是我们家乡吉珊绿茶和五薯条茶中的两个非常著名的茶。两种茶具有各种特征和作用，它们都是非常适合医疗保健的好茶。我爱我的家乡，我也喜欢家乡的清茶。

参考：绿茶的功效和功能

关于如何提高对当地茶商销售效率的品牌意识

第2条：茶艺术课程

每种动作和酿造茶的心态都与我们的生活密切相关。只要您仔细体验它，您就会收获很多。

茶艺术不仅仅是喝茶和品尝茶。在整个过程中，我们对所有茶集的尊重也反映了成为人类中人类的方式：彼此之间的相互尊重。我相信每个茶具都有生命，我们必须学会尊重和理解它。上帝给世界上所有事物都赋予了生命和灵性。如果给予他们尊重和理解，他们也会给您相同的回应。如果您热爱生活，生活将回馈您。

“葡萄酒到处都是葡萄酒和烤面包的人，茶充满了钱。”茶仪式的基础知识倒入了70％的茶，它还告诉我们，我们应该学会保留和谦虚，并保留一个空间，以接受他人的批评和建议以及对人或事物的批评和建议。这使我们能够始终拥有宽容的心，并使人们感到我们对他人是和平与友善的。

茶仪式有四个领域：纯洁，和谐，尊重和沉默。 “清”是指制作茶的干净，优雅的环境。干净整洁的茶具会让人们感到舒适。 “和谐”是指制作茶和品尝茶的人们的平静和和谐。 “尊重”主要表现出对他人和对茶具的尊重。例如，我们经常在喝茶后洗锅，这是对茶壶的尊重。 “沉默”是茶仪式中最高的状态，它反映了一个人在酿造茶中是否镇定和镇定，以及他是否可以忍受孤独。

人们就像茶。您酿造的次数越多，您的品味就越多，啤酒越多，就越能产生它的本质，这令人着迷。作为一个人，你应该像茶一样。当没有采摘时，您必须承受风和雨。当选择它时，您还必须修剪和处理；品尝时，您必须承受评估和回味。

茶的生活就像一个人的生活。只有通过测试荆棘和曲折的考验，我们才能达到生活的峰值，并散发出最丰富的香气。

茶艺术学习是改善人造耕种的过程，改善自己的耕种取决于自己的努力。我们应该有责任使自己更加培养。即使面对困难和困难，也应该以平静与和平的态度对待周围的一切，即使面临困难和困难，也应该利用耕种的力量使自己更加美丽和动人。老挝她的“ ”写了梵语：真正的水没有香气，这意味着凝结零散的思想和思想。如果您感到镇定，您的生活自然会更好，您的生活环境将变得更加精致。

增长是一种转变，在此过程中，我们可以学到很多东西。茶艺术的学习过程对我来说是一个转变过程。除了享受茶带来的甜蜜之外，还有一种平静与和平的生活。

尽管茶道在日本很受欢迎，但起源于中国。这使我意识到了中国艺术的伟大和精致。在茶艺术的学习过程中，我不仅意识到生活，而且钦佩，尊重和热爱中国的历史和艺术。

第3条：茶艺术课的经验和经验

1。课程包容性的重要性

简而言之，可以从两个方面理解教学和认证的含义，一个是宏，另一个是微观。在宏观层面上，它是指专业职位培养专业人才的需求的统一性，在微观层面，它是指专业课程教学与专业认证之间的同意。无论是其宏观还是微观意义，它都必须将教育与所学内容的应用联系起来。在了解课程和证书之后，以下是对“茶艺术”课程的教学的介绍。只有当您了解这两个方面时，您才能在此基础上更好地进行“茶艺术”课程的教学改革。

2。茶艺术教学的目的

随着社会的发展和茶文化在我国的重要地位，学校还启动了这项课程。可以说，学校开展了“茶艺术”课程，以使越来越多的人了解茶文化并适应社会的发展需求。同时，在教授“茶艺术”时，我们还应该适应社会的持续发展需求，并满足社会劳工组织的变化以及人们对生活需求的持续改善。只有这样，我们才能达到所需的教学结果，这种教学才能为社会所需的茶艺术人才提供。

因此，为了满足我们现代社会所需的茶艺术家培训的需求，在教学时应该发生一些变化，打破传统教学中遇到的问题，并解决所有不适合在传统教学中培养茶艺术家的问题。以下是针对此问题的“茶艺术”教学改革的讨论和研究。

3。茶艺术教学问题

如果您想将茶艺术课程的教学真正改革为一种适合现代社会需求并适应课程和证书兼容的方法，则必须了解茶艺术课程教学中存在的问题。以下是我对大学和大学中茶艺术课程教学的理解，并总结了其中的问题。

3.1老师不了解现实中茶艺术的应用

尽管根据国家法规和要求，一些教师必须去企业进行实习实习，但这一要求尚未得到很好的实施和实施。一些老师甚至知道如何自己操作。在实际应用中，他们不能向客人介绍茶以及如何以精确的语言表达茶。这些老师在教学时如何教会学生对此内容有更深入的了解？

3.2教学课程不尽

您应该知道，茶文化在我国拥有悠久的历史。从远古时代到现在，它一直是我们生活的一部分。茶是我们生活中非常重要的一部分。对于这种来自生活的文化，我们不能在教学时离开生活。在当前的大学教学中，我们仍在教授书籍中的知识，这些知识与现实完全不可分割，与现实分开。这使学生学习更加困难，而获得的教学结果甚至更糟。

3.3在教学过程中没有设计合理的模块

在教茶艺术中，老师随机设计。这种教学模型使学生在学习时会感到困惑和不知所措，这也会使他们在教学中遇到很多麻烦。一些老师甚至不记得已经解释了哪些知识点，尚未解释哪些知识点。

“茶艺术”的教学中仍然有很多问题，上述简要列出了更多常见的问题。以下是作者根据课程遵守该课程以及本课程教学中存在的问题提出的建议。

4.在课程证书的整合下进行“茶艺术”课程教学改革的方法

上面的作者简要介绍了当前“茶艺术”课程教学中存在的问题，当我们发现问题时，我们必须及时解决它们。以下是作者提出的教授改革的方法，以分析当前的社会状况以及在这方面的课程教学中存在的问题。

4.1让教师在企业中进行在职实践

由于茶艺术本身与我们的生活密切相关，因此教授茶艺术不仅在于解释书籍中的知识，而且是每个人在将来可能遇到的问题。但是，许多人对此内容了解不多，即使是因为老师在这一领域没有任何经验，也不可能教学生教学。因此，应该允许教师去公司进行在职实习，以便老师自己可以理解，茶艺术服务员的工作不仅需要知道如何操作，还需要如何向客人介绍茶以及在介绍过程中如何使用适当的语言。只有当老师的社会实践和调查被清楚地理解时，学生才能得到更好的知识，从而使学生不仅对书中的知识有所了解，而且对他们在未来的工作中应使用的内容有很好的了解，以便他们能够真正实现课程和证书的整合。

4.2在教学过程中，应与现实结合

每个人都知道茶艺术与我们的生活密切相关。当我们使用茶艺术时，我们只会在现实生活中使用它。因此，在教学过程中，我们必须将其与现实结合在一起，而不是没有现实的教学。此外，在教学过程中，与现实相结合，不仅允许学生运用他们在教学后学习的知识，还可以帮助学生提高学习兴趣并掌握他们所学的知识。此外，茶与我们的其他知识不同，它与生活密切相关。因此，如果您可以在教学过程中结合实际生活，教学结果将大不相同。

例如，在解释茶的知识时，学生可以在回家时首先对此内容有一定的了解，例如如何在家中保存茶，以及茶的用途是什么。在我们对茶的选择和购买有一定的了解以及在生活中使用茶的用途是什么，我们将在教学时会更加放松，以便我们的教学结果可以是最好的。

4.3建立合理的教学模块以避免混乱的教学

由于茶艺术包含很多知识，因此我们需要以计划的方式进行教学弘扬茶文化的意义，并且我们可以将想要进行的教学分为茶和茶文化的基本理论知识，茶艺术的表现以及与茶艺术相关的知识等。对于每个教学部分，我们必须采用不同的教学方法。例如，在教茶和茶文化中，我们可以使用这个故事来使学生对茶的起源和茶文化的发展有所了解。我们必须对茶的质量以及真实和假茶之间的区别以及这些方面有一定的了解。该模块中的知识教学是课堂上的主要因素，但是有必要在教学过程中合理设计以使无聊的理论知识生动和有趣。对于茶艺术表现的教学，最好进行实用的演示，因为主要的事情是使用它，而不是像以前的模块那样的理论知识，因此在教授该模块时应该有更多的实用性。但是，这种实践教学在教学过程中将更加方便，并且教学效果自然会更好。可以灵活地进行此模块的介绍相关知识的教学，从而确保学生对茶有更深入的了解，并允许学生对与之相关的内容有所了解。

总结

以上是基于“茶艺术”教学中存在的问题以及现代社会中茶艺术工作者的要求，并总结了一些不适合教学课程和证书的兼容性的问题，并根据这种情况提出了自己的改进方法和方法。如果您希望“茶艺术”的教学满足整合课程和证书的需求，则必须将教学与现实相结合，关注教​​学教师本身的质量的提高，并注意建立教学模块等。这些只是我的个人意见，我希望他们能在该领域的课程改革中有用。

参考

[1] Vie Yuqi，张。课程和教学改革的探索和实践[A]。 2011 Wuxi职业教育教师论坛会议论文集[C]，2012年。

[2]中国职业教育中的混乱[J]。教育与职业，第28期，2005年。

[3] Shi ，Chen Xia。国际职业教育课程与教学改革的比较[J]。职业和技术教育，第19期，2001年。

[4]张江。我国职业教育课程发展模型的进化和启蒙[J]。职业和技术教育，2007年第01期。

第4条：农村二级职业学校的“茶艺术”教学的初步研究

关键词教学方法的农村辅助职业学院

中国分类编号：G712文档标识代码：文章编号：1002-7661（2016）11-0014-02

1。“茶艺术”介绍

“茶艺术”课程是中学职业学校的旅游和酒店管理专业的实用课程。这是重要的专业核心课程。它主要教授中国茶文化知识，中国茶的欣赏，酿造方法以及茶艺术服务的过程和技能，并强调培养学生的实践技能。近年来，随着人们的生活水平的提高，人们的茶水饮酒习惯变化的速度逐渐加速，“茶艺术”课程引起了很多关注和青睐。根据课程的特征，我们积极探索课程教学方法的改革，并在实践教学中介绍了项目教学方法，任务驱动和面向行动的教学方法。我们关注理论和实践的结合，以学生为领导者，专注于实践教学，并专注于培养学生的动手能力。根据学校的教学计划，该项目教学方法用于整合教学内容，并注意浅层的深度，符合学生的接受能力，以兴趣为主线，并专注于培养学生的全面能力。

2。面向项目的任务是帆，规划是路线，刺激兴趣和整合教科书是关键

在农村二级职业学校中，没有关于“茶艺术”课程的统一教科书。一些学校本身使用“中国茶文化”和一些汇编的基于学校的教科书，但核心内容基本上是相同的。在教学过程中，教师应根据实际条件组织教学。

在教学活动中，教师将需要以项目形式教给学生的知识任务。在教师的指导下，学生自己以小组的方式工作，根据实际工作的完整程序共同制定计划，并共同或分裂工作以完成整个项目，使学生能够通过收集信息，设计计划，实施计划，完成任务并完成任务并形成技能，从而学习和掌握知识。一般而言，在“茶艺术”类中需要完成的项目如下：模块1：茶文化的基本知识；模块2：了解六个主要的茶类别；模块3：了解各种类型的茶具；模块4：学习茶艺术的基本知识；模块5：饮酒习俗；模块6：茶与健康；第7模块：著名的山脉，著名水域，著名的餐具和著名的茶；模块8：茶和礼节。实施项目教学方法的过程：澄清项目任务，制定计划，实施计划，检查和评估，存档或应用。项目教学方法体现了“基于学习的学习和教学”的教学原则。在项目教学中，学习过程成为每个人都参与的一项创造性实践活动。它不是关注最终结果，而是完成项目的过程。要求学生在项目实践中了解和掌握课程所需的知识和技能，体验创新的艰辛和乐趣，培养分析和解决问题的能力，以及团队的精神与合作能力等，这些能力是非常实用的。

iii。项目教学的应用和实施，任务驱动和面向行为的方法

将高级职业教育思想和教学概念介绍给农村二级职业学校，改革课程的教学方法，实现技能和知识的整合，并将教学，学习和做事整合，并将专业能力，方法，社会能力和专业知识整合到“工作任务”中。在工作任务，组织和实施教学以及根据学生的兴趣和经验设计工作任务的指导下。

以绿茶酿造项目为例：1。项目确定：绿茶酿造。目的：①掌握茶具的用途和用途； ②掌握酿造茶的过程； ③掌握酿造茶的水温，量和时间； ④鼓励学生创新并安排更多“类似茶和茶的”表演程序，以反映不同茶艺术的魅力。 2。制定计划：①时间表，10小时（包括演示说明，学生模拟，学生指导，问题摘要和改进练习）。 ②员工安排，不同级别的学生根据其不同特征（学习表现，学习方法，语言能力等）进行分组。每组中的人数通常为5-10。每个小组选择一个小组负责人，小组负责人将协调，监督和执行各种任务。 3。项目实施：①场景模拟：客人去了茶艺术大厅品尝茶，订购了绿茶，并要求这位茶艺术艺术家为他提供茶水酿造服务。收到茶水酿造订单后，茶艺术家根据绿茶的酿造特征准备了茶水和水，以制作茶，并根据标准酿造过程酿造绿茶。 ②计划：提前设置计划，以解决操作过程中会出现的问题（例如水温，倒水量，酿造时间等）。 ③要求学生根据绿茶的特征准备茶艺术评论，茶具和音乐，并与小组成员合作完成茶艺术展示。 ④通过每个小组的茶艺术展示，学生可以观察茶的质量特征，所使用的茶具弘扬茶文化的意义，水和酿造技术。 4。项目评估：①学生自我评估：显示后，学生将根据操作过程进行自我筛选并记录现有问题。 ②学生相互评估：学生分组讨论，每个小组都会发布一个评分表，并根据表演者的操作内容进行评分。操作完成后，指出执行性能时两组的优势和缺点。这使学生能够在课堂上倾听班级，并不断寻求解决方案的解决方案，这可以提高现场教学的质量，并培养学生的接待，沟通技巧和团队合作能力。 ③教师的一般评估：在评估过程中，项目完成状态应与学生在项目学习过程中的个人表现相结合。评估的目的不仅应该是评估分数和排名，而且还应指出问题并提供特定的改进方法，以使学生在下一个项目研究中表现更好。

在教授项目时应注意的问题：选择合适的项目是典型的。选定的项目可以反映类似事物的一般特征，并可以从一个示例中学习并将其应用于其他事物的效果。

简而言之，“茶艺术”课程的教学处于农村二级职业学校的初始阶段。教学有其自己的法律法规。我们需要不断地探索和创新教学实践，而最好的方法是合适的。

第5条：茶艺术课程的三维目标

这三个阶段的不同重点

阶段1：生存级别1：知识和技能

1。了解茶的起源

2。了解茶的类型

3。了解酿造茶的知识

4。了解茶的营养和功效

5。了解茶存储

两个：过程和方法

1。掌握乌龙茶的酿造技巧，培养和提高学生的观察能力和动手实践能力；

2.小​​组练习茶水来提高学生的意识和合作能力

3。积极学习，小组合作学习和群体之间的竞争。

三：情感态度价值观

1。激发他们了解祖国传统文化并对探索感兴趣的愿望

2。了解茶仪和茶习俗的独特风格，然后为茶村独特的茶文化感到自豪。

3. ' in tea and the and long- tea of the .

For : In the class " Tea Baby", my and goals are set to allow to have a of types of teas in life this . can try to some tea by , , and . ' in tea and the and long- tea of the .

Stage 2: Life Level 1: and

1. Let the of tea and the teas from each area;

2. the names of tea and how to use each .

3. ' to and the of our tea .

4. ' to the main types of tea in my

Two: and

1. , and video , and then task to ' such as , , and task-led .

2. ' pre-class and and , let them the and of tea, as well as the of tea.

3. ' tea , , and about tea in class, can first try the art of tea in and the tea .

Three:

1. Tao Zhi , and in the and tea art , feel the and the of the soul, and enjoy the of tea art

2. of tea art and tea , the ​​and life of those who tea tea.

For : In the " Tea Art", I set the of the and to lead into the tea of tea, in the of tea tools, tea , and tea art, and be able to and and each other.

Stage 3: Life Level

One: and

1. tea and and can apply it in real life.

2. tea art , ' hands-on and .

3. Learn to and , learn to care for , , life, and enjoy the joy of .

Two: and

1. , ' such as , , data , and . to the good habit of and .

2. Guide to learn how to and , ' of , and carry out on tea and .

3. the of group , learn to help each other, learn from each other, unite and , and make .

Three:

1. By the tea , can the of tea art, ' views, and thus form their own style.

2. tea , ' doing that are and in and , and in their work;

3. tea , ' own and the of life with their , and among .

For : In the class " Tea Rhyme ", I set my and ​​goals to ' self- and of life with their tea , and among .

"Tea for " is a of ' for and , and is to the of a new type of - . The old goes, " is to teach and solve ." and are and . tea art, this art, enter the , play the role of tea in . Our the " Tea" ' Day. " Tea" each to take turns a cup of tea for each , and place the upper right of the class. are by in class, and and in and at all times. ' have the most on ' . and each other, the and those being , and a where enjoy and enjoy .

To sum up, we will the tea art work. As the goes: Seven to do when the door: , rice, oil, salt, sauce, , and tea. Tea is an in life. tea has a long and . China is the of tea trees and is also the to and tea. How to the tea and art with a long into ' is the of and my and I. In , I often think: Which are in this tea art ? What are they want to know? What can they apply to life ? And can it the you? After the of tea art, I found that are very in the of tea in our . Using as the can best ' in ; tea is not to , some are to it in daily life, and some are from the place where tea is . But ' of tea is to it being a . But I know about the and of tea art and tea art . In just a few , it takes a of to into it. To tea art, I must first the , , , , etc. of tea. I show it to short films, and other forms. And tea by and tea. I hand over this link to the , them to and , and . This will gain more , their , and allow to use this to care teas and tea . In , I also that no what they do, they start from , think , do with all their , and do bad. The last part is also what are most in—

In this link, in to the tea and the of tea , I also the of tea. For : The tea be too much. There is a among that "the tea is full of , and the wine is full of toast "; the of the tea cup - the thumb and index hold the edge of the cup, and the hold the of the cup, which is "Three and ". The two point to , which is ; when tea, hold the cup with three with one hand and three , and the cup with the other hand, raise the flat to the old man, and to ask, hold the cup with both hands of the peers, just ; the four plots of tea - , lips, , and , which is the level of tea . After the tea soup is in the mouth, you must rinse it the , then to the . hands-on is a good time to test ' and a good for to . this , the after class is , and all will take , each other and help each other. , we will the that arise the and and solve them.

Tea art is the best for the of the . The role of tea art in self- and moral has been in . Tea tea to the of tea, tea , etc.; tea event tea to get along more and help each other; tea tea to the , the long- of the , and pride.泡茶训练使茶人在泡茶的过程中领会茶精神，用她们的肢体语言把我们的茶文化发扬光大。

篇6：小学生茶艺课课件

教学目的:

1、学生通过课程学习能初步了解茶的分类、品性。

2、通过学习来初步了解博大精深的茶文化，从而培养学生对中国历史文化的热爱。

3、体验成功,分享快乐，真正达到修身养性的目的。

教学准备:

演示文稿、视频资料、文字资料、活动笔记、茶具、茶叶

教学过程:

一、播放悠扬的茶音乐，激发学生展示汇报的热情

1、师:悠扬的茶歌，伴随着浓郁的茶香，相信一定激发了大家了解茶，研究茶的热情，让我们一起带着这种热情，来研究我国博大精深的茶文化吧。为了研究到位，我们分为四个小组对茶进行了一系列的探究活动。下面，我们来开个茶话会，一边饮茶，一边聊茶，讲讲你们本学期来对茶的了解和收获。

2、师:首先我们有请每一小组的代表来为大家沏茶,喝着茶,再谈论茶，大家的`谈兴自然会高涨，掌声有请学生代表进行汇报展示。

二、学生展示汇报

1、师: 好,茶我们喝了,哪个小组的同学先来谈谈,可以用你喜欢的形式讲清学了茶艺课后的点点滴滴，或是你的收获。

生：学生交流讨论后，纷纷举手发言，气氛活跃，文化韵味足。

2、茶文化小组的学生展示汇报(形式可多样，演示文稿、亲手示范、视频展示等).

师: 还有没有谁要补充?

师: 在你们探究过程中,还有没有了解到有关茶的诗句?知道茶圣的故事吗？

生：思考后，想到：颜真卿:泛花邀坐客，代饮引清言。

毛主席:饮茶粤海未能忘，索向渝州叶正黄……

（在老师的启发下，学生一起探究了茶圣的故事，还挖掘了其他有关茶的典故）

3、茶健康小组的学生汇报(放活动图片,学生同时讲解,并展示记录)

师: 谁补充?

师: 请问世界三大饮料咖啡,可可,茶哪个更有利于健康?

（学生针对此问题，展开了激烈的辩论，提升了本节课的精髓，懂得了茶对于人类的益处。）

4、茶叶百科小组学生汇报(放活动录像,学生讲解,并将不同的茶叶冲泡出来给大家看)

师: 有补充吗?

师: 你们知道茶叶有哪些其他的用途?

生：菜肴调料、驱除蚊虫、茶叶枕、缓解感冒症状、洗涤丝质衣物、护发、煮茶叶蛋……

5、茶艺、茶道小组的学生汇报(放录像并讲解,表演工夫茶同时讲解)

师: 什么是茶道?(师生互动，共同演绎精彩画面，呈现茶艺的风采，茶道的神韵，让学生们受到了一次茶艺术的洗礼。)

3。摘要

师: 听了大家的汇报,我很高兴你们能采用多种方式，互相合作，共同探究，并取得了可喜的成果，向大家展示了你们的团队精神，展示了你们的文化底蕴，希望大家再接再厉，再创辉煌！

四、结束语

我们此次茶艺校本课的开展得到了大家的认可，可以说是非常的成功。大家通过各种探究方式相互合作得到有关茶的知识，在这过程中，你们有合作，有探求，不知不觉其实你们已经融入到茶文化的博大精深当中，这是你们的收获，也是你们的成功。愿你们能在文化的熏陶下，陶冶自己的情操，修养自己的身心，借助茶艺课，走进中国的悠久文化当中，接受它的洗礼，成为一个有知识，懂生活并且充满高尚情趣的人.

篇7：茶艺培训心得：学习茶艺提升自我

茶艺是什么？在没深入了解之前，可能只以为是泡茶以及泡茶的优美动作，别无其它。但在接触之后便发现，它源于生活的本质。

经过九天的了解和操作，我发现当一个人在用心泡茶的时候，原本的暴躁会慢慢转为平静，似乎眼前也看到了茶叶浮沉中的壮丽河山，泡出来的味道也与之前截然不同。通过培训，我发现之前存在很多认识上的错误，这或许是自己没能泡出一杯好茶的根源。在课程当中，绿茶是我最有印象的一个，绿色的芽叶干净清爽，茶水更是凝神舒服。

茶，有几千年的历史，茶道更是中国茶文化的核心。通过学习之后再泡茶，我发现每一个动作，都代表这一个心态，一种意向，也明白了这是对茶具的尊重。在这其中的每一个细节，又是对喝茶的人的重视。学习茶艺是一个慢慢提升自己修养的一个过程，而这其中大都是靠自己的努力。茶具的干净、整洁以及着装的重视，带来的是身心的愉悦，似乎找到了属于自己的茶。当人们相互敬茶时，各种礼数规范，又让我时刻谨记我们是礼仪之邦的传人，懂得事事必须谦恭，知礼方能有所成就。

在学习的过程当中，我明白了茶不可泡得太浓，因为浓茶有损胃气，对脾胃虚寒者更甚，茶叶中含有鞣酸，太浓太多，可收缩消化黏膜，妨碍胃吸收，引起便秘和牙黄。同时，太浓的茶汤和太淡的茶汤不易体会出茶香嫩的味道。古人谓“饮茶宁淡勿浓”是有一定道理的。在彼此交流当中，我发现有很多人已经是很有经验的茶艺人士，他们对茶艺的了解和感触都会分享给大家，这是一个很好的成长氛围。我也意识到学习不论年龄、不分先后，而茶的博大精深也远远超出我们的想象，无论在礼节、冲泡上面，我们看到的都不仅仅是茶艺了。

篇8：茶艺课心得体会

关键词：酒店管理,茶艺课程,教学

酒店管理是现代服务行业中的代表, 随着中国传统文化的发扬光大, 在酒店中顾客的消费更趋向于时尚的绿色, 茶文化在我国历史悠久, 在酒店行业中为顾客提供良好的茶艺服务, 具有重要意义, 不仅能够体现良好的职业道德, 还能培养良好的情操。因此, 在高校酒店管理专业开设茶艺课程十分必要。

1茶艺能弘扬茶文化

[1]茶在我国的发展历史悠久, 它从神农氏更早年代诞生到如今就一直受到我国人民的喜爱。茶不仅是一种清香的饮品, 更是一种文化的传承, 是一种艺术。

生活水平的不断提高, 良好的精神享受已经成为人们生活的一部分。人们进入茶馆不是因为口渴, 而是由于茶馆宁静、舒适的环境, 能够陶冶情操, 属于一种时尚的文化消费。在泡茶的过程中, 从茶叶的选择、泡茶所采用的水的选择、盛茶的器皿、地点、品尝的过程中, 人们不仅能够感受到四溢的茶香, 还能体会到精神的享受。尤其是当代的生活节奏快, 会导致一些人心浮气躁, 不仅影响了工作学习, 还影响了人际关系。茶文化是一种美好的事物, 不仅传递着和谐处世的理念, 还能表达着奉献的心灵。

另外, 茶还具有一定的保健功效, 是一种不可多得的饮品。[2]通过相关的研究发现, 茶叶中还有几百种化学元素, 是全球公认的优质饮品。例如:咖啡碱, 能够使中枢神经兴奋, 有益于消除疲劳, 同时, 还能有效的抵抗烟、酒的危害;又如:茶多酚, 是茶叶中的主要成分, 能够有效的降低血脂、抑制动脉硬化的作用, 同时, 还具有抗辐射、抗衰老等功效。此外, 茶叶还能促进新陈代谢, 能够有效的增强人体的抵抗力。茶叶中还含有多种矿物质。例如:钙、镁等都是人体健康必须的营养。

2积极的进行茶艺培训能够丰富学生自身技能与自我修养

在茶文化发展过程中, 茶艺是茶文化的载体, 同时也是时代发展的需求。因此, 在酒店专业中增加茶艺课程, 不仅能增强学生自身的专业技能, 还能有效的促进学生的就业。茶艺的学习不是一蹴而就的, 想要使之成为一种艺术, 就应该努力学习, 积极练习。

在学习过程中, 学生应该明白以下几点才能更好地学习:

2.1茶艺是一种礼仪

在茶艺学习过程中, 学生首先应该明确茶艺是一种礼仪, 是一种不同于其他的礼仪培训, 茶艺培训具有一定的独特性, 茶艺服务追求的是一种高雅的服务。在学习过程中, 学生的服装不能过于鲜艳, 要和相关的环境、茶具等相配套, 努力与环境融为一体, 才能展现茶艺的优雅。

2.2茶艺服务过程中需庄重且姿势优美

茶艺服务具有高贵、典雅的气质。因此, 在实际的茶艺学习中, 要保证优美的手势, 通常来说, 茶艺工作者应该具有一双纤细、柔嫩的手。同时, 手上不能带饰品, 例如:戒指之类的;还不能留长指甲、涂指甲油等;主要是因为在泡茶过程中顾客的目光始终都停留的手上, 来观看泡茶人的茶艺是娴熟, 如果, 手势优美、技艺娴熟也会影响客人的品茶心情。另外, 在学习过程中, 温壶、温盅、置茶、倒水、分汤以及敬茶都是基本功, 只有长期练习才能够掌握。在泡茶过程中, 对于水的温度也具有一定的要求, 绿茶需要的水温为90℃, 其余茶叶都需要沸腾的热水。

2.3茶艺表演中需配合讲解

在泡茶过程中, 要配合讲解茶叶的名称以及产地, 泡茶的用具以及步骤, 相关的品茶技巧等, 讲解时应该口齿清楚、声音温柔婉转。同时, 还要耐心的回答顾客的询问。

3茶艺课程的开设能够提高学生的职业道德

[3]我国是四大文明古国之一, 在传统文化的发展过程中推崇仁义礼智信。茶艺的培训能够有效的继承这种处世理念, 由于茶艺课程的开设能够促进学生职业道德的养成。我国市场经济的发展, 在社会和青年中易产生自傲, 甚至迷失自我, 因此, 具有良好的职业道德十分必要。如果一个学生在学习中都不能养成良好的职业道德, 专业技能掌握得再好也是徒劳。茶艺所传递的内容就是让人们放下利益之心、淡泊名利、从容处世。通过茶艺课程的教学, 积极养成良好的职业道德, 才能更好地就业。

4茶艺课程的开展具有良好的前景

茶艺服务的经营方式具有多样性, 不仅能够在一些餐厅以及休闲场所, 会所等部门进行服务, 也可以单独经营。就目前来看, 茶艺师已经成为高档酒店和一些一线城市短缺的人才。院校学生通过茶艺的学习, 不仅要明确了解茶饮的制作流程, 还要具有渊博的知识, 例如:中国的经典诗词歌赋、历史文化、养生知识、心理健康等。一般来说, 学校培养的茶艺师可以参加茶艺师职业技能证书考试, 这样还能促进学生的就业。

5教学思路设计

5.1教学设计理念

[4]在教学中, 教师应该以学生为中心, 积极的开展理论加实践的教学。在相关的教学完成以后, 教师还要积极的组织学生进行课后反思, 进行总结, 不断完善实践。充分体现职业性以及开放性等, 以学生持续发展作为基础, 通过相关的辅助手段提高教学质量。

5.2茶艺教程的设计思路

5.2.1一体化教学

所谓的一体化教学就是从理论到实践, 然后再从实践到理论, 师生之间应该加强交流合作, 积极进行探讨, 活跃教学气氛, 保证课堂的教学质量。

5.2.2合理安排教学内容

茶艺作为一门技术课程, 在实际的教学中, 教师应该结合茶艺发展的趋势, 合理安排教学内容, 最大化地提高教学质量。

6茶艺课程的具体教学过程

茶艺课程的开设主要是为了加强学生的思想道德修养, 待人接物、礼仪礼貌及就业技能, 弘扬我国传统文化。因此, 在实际的教学过程中, 教师应该通过以下几点进行教学:

6.1模拟教学

一般来说, 模式教学法是茶艺教学过程中最为常见的一种教学法, 它主要是通过对实际的茶馆茶艺进行模仿。让学生有一种身临其境的感觉, 以达到良好的教学目的。在教学过程中, 学生可以在教师的指导下扮演茶艺师、顾客等, 然后进行相关的技艺训练, 学生应该积极进行泡茶、倒茶等茶艺技术、技能的练习, 教师还要充分的调动学生的学习积极性。

6.2项目教学法

所谓的项目教学法指的是在教学过程中, 以学生为中心进行教学。实际的教学过程中, 教师先要进行实践操作, 然后, 再对学生在实践过程中的问题进行讲解并进行指导, 使学生能够独立完成茶艺实践。还包括了茶室的布局、茶叶的购买、泡茶以及相关的礼仪、解答顾客的询问等, 只有让学生自己动手才能提高学生的学习兴趣以及学习的积极性。

6.3模块教学

在模块教学中, 茶艺的实践教学主要包括了茶叶的识别、茶水的冲泡、茶礼仪、茶席的布局等。教学中, 教师应该积极对每一的模块进行茶艺的专门训练, 促使学生掌握良好的茶艺技能。并且, 在实践完成以后, 教师应该鼓励学生进行相互评价, 这样才能帮助学生掌握良好的茶艺技能。

6.4实地训练教学

在实际的教学中, 教师可以组织学生到酒店茶艺室以及茶馆等地进行实地考察观摩与体验, 在观摩过程中教师及企业工作人员应该对学生进行讲解和指导。在观摩与体验完成以后, 还应该让学生积极进行总结, 这样才能更好地启发学生, 增强学生的学习兴趣。

7有关茶艺教学的一点思考

7.1教学中应该突出茶艺课程的综合性

[5]酒店管理专业主要是培养综合性的技术人才, 不仅要保证学生具有良好的专业技能, 还要具有随机应变的能力, 所以, 茶艺教学中, 教师不能只让学生进行技能的练习, 还要鼓励学生多思考, 并让学生在进行整套的茶艺实践中发现自己的不足, 并积极进行完善。

7.2加强作业练习

课堂的时间具有一定的局限性, 如果光靠课堂时间, 学生很难掌握重点, 因此, 教师应该布置课后作业。在作业的布置过程中, 由于茶艺课程内容广泛, 泡茶的方式也具有一定的多样性, 让学生能自由地进行选择, 体验现其多样性, 这样不仅能够满足学生的个性发展, 还能实现对学生的全面考核。

7.3采用灵活的评估方式

茶艺课程是一种技能课程, 因此, 应该进行大量的实践。在教学中, 不仅要让学生掌握良好的理论基础, 还要具有坚实的实践能力。在课后评估过程中, 教师不仅要从考试成绩以及作业的完成情况进行评估, 还要从学生的实践能力方面进行评估。这样才能保证学生及时发现不足, 进行自我完善。

8总结

综上所述, 在酒店管理专业中开设茶艺课程具有重要意义, 不仅能丰富学生自身的技能, 促进学生就业, 还能有效的弘扬传统文化。在实际的教学中, 教师应该采取多种手段进行教学, 不仅要保证扎实的理论基础, 还要保证学生具有坚实的实践能力。此外, 教师还应该进行教学模式的创新, 积极提高课堂质量, 促进茶文化的传承。

参考

[1]盛婷婷.高职酒店管理专业茶艺课程设计与教学[J].亚太教育, 2015. (14) :166.

[2]李秀进.酒店管理专业茶艺课程实践教学探析[J].中外企业家, 2015., (09) :113.