在过去十年中，中国的水果进口量翻了一番，而且越来越多的水果被列入“中国水果盘子”

在过去十年中，中国的水果进口量翻了一番，而且越来越多的水果被列入“中国水果盘子”

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近日，“榴莲盲盒”这个话题火了起来，超越了上一届“网红”智利车厘子，成为“顶流”。数一数进入中国市场的进口水果，菲律宾牛油果、柬埔寨香蕉、泰国金枕榴莲、智利樱桃......这些“洋”水果经常刷新它们的“存在感”，成为消费者熟悉的水果品类。

中国是世界上最大的水果生产国和消费国，消费了全球近 70% 的西瓜和近一半的苹果，也是猕猴桃最大的消费市场。随着区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）的深入实施和低关税、快速检验检疫等政策的出台，越来越多的进口水果进入中国市场，被放在中国家庭的“果盘”上，以满足消费者的多元化需求。

这些年来，进口水果的价格、类型和数量发生了怎样的变化？中国消费者有何感受？记者进行了采访。

在北京新发地农产品批发市场的国际水果交易区，小贩们正在用叉车卸货。摄影：记者 Kong

第一棒：批发市场

“这是一种'勤奋的练习'。”

“我们在澳大利亚的水果产区有自己的农场，当地果农根据要求种植水果，在工厂包装，然后直接空运给我们。”北京新发地进口水果展销中心私人业主马涛告诉记者，他们是进口水果正式进入中国市场流通的“第一站”，也是连接产区与超市、电商、社区团购等经销商的纽带和桥梁。

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傍晚 12 点半，新发地进口水果展销中心零星亮起，辐射着整个京津冀地区和北方最大的水果批发市场逐渐“苏醒”，即将开始忙碌的一天。

“这是一次'勤奋的散步'。”马涛和他的朋友们从一辆装满火龙果的卡车上卸货，他告诉记者，人们从凌晨2点开始就来买了，他们开始忙着货，早上七八点左右货就完成了。下一步是让一些摊位和散户投资者购买。日复一日，一个又一个周期。

正说着，马涛仓库的门开了，浓郁的榴莲香味扑面而来。他告诉记者，自己是北京最早制作猫山王榴莲的商家之一，从事该行业已有15年左右的时间，现在不仅在福建、河南、东北等地经营，还在国外产区拥有自己的农场。“最初几年，进入中国市场的进口水果并不多，首先是新西兰的猕猴桃和秘鲁的牛油果，很受国内消费者的欢迎。”马涛说。如今，新发迪的进口水果包括樱桃、柑橘、火龙果、榴莲、红葡萄、新奇士橙、菠萝蜜、猕猴桃、香蕉，以及不常见的巴拿马菠萝、泰国红宝石柚子、比利时长茎梨等。

根据海关总署发布的植物检疫要求公告，截至 2022 年底，去年共有来自 13 个国家的 16 种新鲜水果签署了出口到中国的检疫要求。在进口水果准入增加的推动下，2022 年中国水果进口继续呈上升态势，总额达到 146 亿美元（约合 992.13 亿元人民币），同比增长 8%。其中，水果进口总量为733万吨，同比增长4%，与2012年的不足345万吨相比，进口量十年翻了一番。

不仅品类更丰富、数量更多，马涛认为客户对水果质量的要求也得到了显著提高。“以前，水果店来找我们挑选橙子，我们喜欢一个外观平庸但果汁量大的品种，用来制作果汁，成本较低。”马涛说：“现在，随着消费者的需求不断升级，对橙子的品质、口感和甜度的要求越来越高，大家都会选择使用其他质量更好的橙子。”

“我们这个行业赚苦钱，一天24小时不停地忙碌，比如火龙果这辆车，质量是国内最好的之一，但是一箱其实我们也赚一两元，这辆车可以赚1500到2000元左右。”谈到盈利和收益，马涛坦言：“这不可能，水果变化太快，如果市场不好，我今天赚这些，明天可能会亏钱，盈亏每天都在变化。”

一个欣发地，拥有数百名像马涛这样的私人水果主。这两年，他的生意受到了疫情的影响，从今年开始，马涛明显感觉到消费正在逐渐恢复。“最难的时候大家都很难，只要我们一起度过风风雨雨，不是很好吗？”马涛笑着说：“我相信进口水果的行业一定会越来越好。现在国家给的政策越来越多，大家都愿意去做，放眼世界，也就是我们国家才会给这么多政策优惠。”

第二根棍子：线下超市

“让国内消费者第一次尝试”。

从马涛手中接过“接力棒”后，进口水果被摆上各大超市和生鲜平台的货架，进入了消费者的视野。

在北京的盒马 X Club 店里，热闹非凡的是榴莲货架前。榴莲按品种和重量细分，消费者根据自己的喜好选择后排队结账，然后当场打开“榴莲盲盒”。

现场工作人员告诉记者，盒马鲜生出售的榴莲都是经过精心挑选的，不会有干包榴莲，质量“有保证”。“一般来说，大多数人买这种榴莲的固定价格都是139元，果肉不一样，就看个人运气了。”工作人员说：“大部分榴莲品质都可以称为'报恩榴莲'，而'榴莲刺客'一般不会出现。”

在进口水果中，榴莲深受中国消费者的青睐。2022 年，榴莲进口量位居中国水果进口第一，达到 40.3 亿美元，进口量达到 82.5 万吨，比 2014 年增长近两倍。海关数据显示，2015 年至 2022 年期间，中国新鲜榴莲进口量以 17% 的复合增长率增长。

“今年 4 月，盒马榴莲的销售额环比增长了 75%。消费者对质量和多样性有更高的要求。盒马鲜生还将推出一些稀有的新鲜水果榴莲品种，如托马尼、甘窑、猫山王和黑刺李。盒马鲜生水果采购销售总监陈阳辉告诉记者，今年是泰国猫山王榴莲种植的初期阶段，虽然产量不多，但盒马鲜生会把产销结合到产销两地进行，让国内消费者第一时间尝试。

随着冷链物流的发展，国际水果运输行业的发展正逐渐迎来新的突破。进口水果频频刷新“存在感”，这与冷链技术的帮助是分不开的。

不久前，一架载有龙工果、彩虹芒果、南多美芒果、小生榴莲、山竹等 18 吨泰国新鲜水果的航班，降落在浙江宁波栎社国际机场。

“这次包机的主要目的是让消费者品尝泰国当地的小众水果。其中，龙工果业，水果储存周期短，物流要求高。陈阳辉介绍，通过与东航物流合作的包机形式，可以实现客舱内多温区冷链，满足不同水果的储存需求。

“在泰国的水果季节，包机每周至少运营两次，当天凌晨起飞，中午抵达宁波。清关后，水果将依托盒马的全国多层供应链网络，率先将盒马鲜生门店投放华东地区。未来，随着供应和产量的增加，泰国的新鲜水果将上架全国其他城市的货架。陈阳辉表示，未来，盒马将通过海外各大直采基地，将进口樱桃、苹果、葡萄、柑橘等时令新鲜水果带给国内消费者。

第三根棒子：上桌

“进口水果已经成为我家'水果篮'的常客。”

从线下超市和线上生鲜平台销售的进口水果终于端上了成千上万中国家庭的餐桌。消费者如何看待进口水果？

“近年来，进口水果成了我家'水果篮'的常客。”住在深圳的张佳伟告诉记者，菲律宾香蕉和新西兰猕猴桃是他经常买的水果，好吃又便宜。“我偶尔会买泰国金枕榴莲、智利樱桃等，但毕竟价格还挺贵的，所以我家不怎么买。”张佳伟说。

回想起十年前，张佳伟颇感慨万千。“当时，当我提到进口水果时，我的印象是它们很贵。”他说，“因为价格普遍高，没有太多人关注味道是不是那么好吃，很少有人买。与现在不同的是，除了常见的水果外，市场上很多小众的进口水果很容易买到，消费者愿意购买不仅是因为价格下降了，还因为先尝试的心理。”

张佳伟说，他主要看产地买水果，有些进口水果确实很好吃，但是有些国产水果味道更好，所以“进口”在他心里并不是高品质的代名词，要看情况。“我们的国家也应该有'水果信心'。比如芒果，我觉得海南的金皇芒果最好吃。张佳伟说。

消费者对进口水果有更直观、更全面、更客观的看法，这是中国市场日益开放的真实写照。

RCEP 于 2022 年 1 月 1 日正式生效。RCEP 地区是世界上重要的农业生产区，汇集了世界主要的大米、棕榈油、橡胶、水产品和其他产品生产国。一年多来，中国与 RCEP 成员国之间的农产品贸易如火如荼。

以菲律宾为例，在中国对东盟成员国的关税承诺表中，榴莲的基准关税在 RCEP 生效的第一年立即由之前的 20% 降至 0。菲律宾榴莲进入中国市场后，菲律宾山竹的准入成为多方共同努力的下一个目标，中国消费者将能够品尝到更多新鲜的口味。

目前，全国各地海关都增加了通关的便利性，使进口水果进入中国更加方便。

今年一季度，上海港从“一带一路”沿线国家进口了 38 万吨干鲜瓜、果、坚果，价值 17.5 亿元。在上海海关外高桥港海关的监管和保护下，泰国椰子、越南香蕉、柬埔寨香蕉、马来西亚榴莲等来自“一带一路”沿线国家的近30万吨优质农产品在上海外高桥港成功清关。为保障“一带一路”沿线国家进口的新鲜水果快速通关，让国内消费者更快地品尝到“一带一路”沿线国家的美味水果，外港海关开通了“绿色专属通道”，确保“快查、快放行”。发言人说：「在抵港前，我们会透过海关及企业联络机制，预先联络进口商，掌握抵港资料。统筹安排人力资源，落实提前申报、无人陪同查验等通关便利化措施，确保货物一到港就得到查验。负责检查进口水果的外港海关工作人员说。（记者 Kong ）。

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