四川雅安坚持文化兴茶战略，加强茶文化传承

四川雅安坚持文化兴茶战略，加强茶文化传承

3月15日阳光明媚的日子，四川雅安，因春茶而绿意盎然的蒙顶山热闹非凡：沿山坡搭建的“大地指纹”里挤满了人，采茶人的手指在茶树间舞动。山脚下的茶叶交易市场，人头攒动，欢声笑语交织成热闹的乐章。

图为名山中峰万里观光茶园。雅安市委宣传部供图

蒙顶山的繁荣得益于两千多年的茶叶种植历史。据史料记载，公元前53年，雅安人吴立珍在雅安蒙顶山上种植了7棵茶树传承茶文化，这是世界上第一棵人工茶树。

雅安，一座位于四川盆地西南部的城市，已成为世界茶文化的发源地、世界茶文明的发祥地。 “长江之心，蒙山之巅茶”的美誉代代相传。

2000 茶文化源远流长

雅安市农业农村局四级调研员陈开义表示：“茶祖文化、禅茶文化、贡茶文化、茶马文化、茶艺文化”共同构成了博大精深的茶文化。蒙山茶文化内涵深厚。

因为工作的缘故，陈开义对雅安茶文化有了系统的了解。他说，自公元前53年吴立珍在蒙顶山种茶以来，茶祖文化已延续2000多年。蒙顶山已成为世界茶文化圣山，名山成为“茶祖之乡”。

在市场交易过程中，经营蒙顶山茶的茶商似乎更喜欢一种将禅茶与茶融为一体的“禅茶文化”手法。

“‘龙十八式’是雅安禅茶文化与茶艺文化结合的体现。”茶商刘宏宇介绍说，这是源自蒙顶山“禅茶”文化的一种古老茶艺。相传是北宋高僧禅慧大师在蒙顶山修行时所创，整个茶艺表演能生动地体现茶与水相融的奇妙过程。是四川盖碗茶长口铜壶倒茶技艺。

蒙山传统制茶技艺传承人、中国茶马四蒙山传统制茶技术研究所所长向世全从事传统手工制茶40余年。在他的印象中，蒙顶山茶的贡茶文化源远流长。 。如今已是技艺精湛的师傅，他喜欢称自己为“老徒弟”。在他看来，“泡茶无止境，学无止境”。这是对蒙顶山茶文化的一种钦佩和尊重。

据有关文字记载，蒙顶山茶已有1169年的贡茶历史。始于唐代，历宋、元、明、清。被称为中国历史上贡茶历史最悠久的名茶。

在这段历史中，蒙顶山茶逐渐发展出不同的制茶工艺。其中，南路边茶（雅安藏茶）传统制作技艺和绿茶制作技艺“蒙山茶传统制作技艺”将于2022年列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

“世界级”的成就，让具有1300多年深厚历史渊源和文化内涵的茶马文化为世人所知。

茶马文化因茶马贸易而繁荣。雅安作为当时茶马贸易的主要集散地，所产茶叶被运往涉藏地区，进藏路线被后世称为茶马古道。

据介绍，当时茶叶运输条件困难。茶叶经过长期的日晒、雨淋、潮湿，发生化学变化，颜色逐渐变黑，形成与绿茶完全不同的品质和风味。这是南路边茶。雅安藏茶的雏形后来经过改进，生产工艺更加适合涉藏地区人民的生活需要。时至今日，南路边茶（雅安藏茶）仍是藏族同胞的“民生茶”、藏汉团结的“友谊茶”。

2000年的茶文化源远流长。是历史文化名城雅安最重要的文化名片，也是雅安茶产业高质量发展的主要动力。

贯彻“三茶并举”精神，坚持茶文化发展

“雅安是四川省唯一拥有茶国家级和人类非物质文化遗产两项的城市。”陈开义说道。

作为雅安市农业农村局四级调研员，陈开义深知茶文化对雅安茶叶品牌建设的重要意义。他认为，发挥好茶文化作用，努力践行“三茶一体”理念，是推动雅安茶产业高质量发展的当务之急。

他表示，雅安之所以连续十九年举办蒙顶山茶文化旅游节，就是为了确立和巩固“蒙顶山——世界茶文化圣山”的历史地位，坚持弘扬“蒙顶山茶文化旅游节”。蒙顶是巴蜀茶文化的“圣山”。起源和发展的重要地理坐标”。

今年3月27日即将举行的第20届蒙顶山茶文化旅游节将是这一宗旨的延续。

据介绍，本次活动由四川省农业农村厅、四川省供销社、雅安市人民政府联合主办，以“中国蒙顶山，源头”为主题，世界茶之都”。

“活动当天也是茶叶创始人吴丽珍的生日。”陈开义介绍说，活动地点是雅安市著名街区的五丽真广场。

不难看出，雅安市对本次活动的重视程度不亚于本市其他重大活动，而且多年来一直如此。这是雅安市坚持“文化兴茶”战略、加强茶文化传承的生动缩影。

作为蒙顶山茶叶主产区名山区农业农村局的高级农艺师，钟国林在3月初撰写了《高标准建设“三茶”协调发展的名山模式》曾在中国国际茶文化研究会主办“三茶协调”发展座谈会交流经验。

材料提到，近年来，名山区依托茶产业优势，贯彻落实“三茶统筹”指示精神，依托“茶文化圣山”，弘扬“五茶文化”。茶祖、贡茶、禅茶、茶马、茶艺。 ”，不断增强蒙顶山茶文化的吸引力和影响力。

这一时期，雅安市实施了以蒙顶山为核心的文物保护与产业发展相结合的经济文化工程，精心打造茶文化精品景区和旅游线路，建设和完善了蒙顶山茶“五以“茶文化”为核心。文化体系，改造提升世界茶文化圣山蒙顶山，修复全国仅存的“茶马”遗址，恢复保护千年茶马古道，重建蒙顶山茶史博物馆传承茶文化，让千年文化遗产再次焕发光彩。

如今，这些地方不仅为游客提供了了解雅安茶文化的窗口，也为当地茶行业人员提供了学习和传承茶文化的平台。雅安茶文化得以更好传承和发展，成为“一绿”（蒙顶山茶）一黑（雅安藏茶）”的重点，有力推动了雅安茶产业高质量发展，为雅安茶产业高质量发展提供了保障。大力支持乡村振兴实施（张耀、陈丽茹）