中国农业科学学院茶研究所卢尚林：成功的世界遗产应用有利于茶业的可持续发展

中国农业科学学院茶研究所卢尚林：成功的世界遗产应用有利于茶业的可持续发展

11月29日，我所在国家应用的“中国传统茶技术和相关习俗”通过了评论，并成功地包括在联合国教科文组织代表人类无形文化遗产的清单中。该项目是我国人类无形文化遗产的应用程序中的“大部分”项目。它涉及15个省份（自主地区和市政当局）的44个国家无形文化遗产代表项目，涵盖了传统的茶水制作技术和相关习俗，例如绿茶，黄茶，红茶，白茶，白茶，绿茶（ Tea（ Tea）， Tea），Black Tea and Black Tea和 Tea。

我国茶业的独特优势是什么？成功的世界遗产应用会产生什么影响？中国农业科学院茶研究所的前副主任兼高级科学家卢尚金（Lu ）参加了世界遗产申请。他认为，我国的茶文化具有深远的遗产，并且在科学，技术和人才培训方面处于世界的最前沿。这种成功的世界遗产应用将使中国茶文化在国际上具有更大的影响力。

Lu ，茶研究所茶研究所的前副主任兼高级科学家。由受访者提供的照片

我国家的茶技术处于世界一流的水平

北京新闻：目前，中国茶园的分布是什么？

吕成林：我国的茶树种植主要分布在北纬18-37度的范围内，东经度为94-122华氏度，集中在江岛，江南，中国南部和西南部的四个主要茶区域，是和和 River and River and River and river and of the and -tibet。

江比茶区包括亨南，山西茶文化论文2000字，甘努，山东，北安河，北江苏北部和其他地方；江南茶区包括千江，湖南，江西，广东北部，北广西北部，北部福建，河北南部，南部安海和江苏南部。中国茶区是我国最南端的茶区，包括东南富士，中部和南部广东，南广西南部，海南，南云南和台湾；西南茶区包括吉州，四川，中部和北云南和西藏东南部，是中国最古老的茶区。

北京新闻：我国茶业的独特优势是什么？

卢学位：我的国家在发展茶业方面具有两个独特的优势。首先，自然资源捐赠。作为茶树的起源和茶叶的起源，我国家的自然地理环境非常适合茶树的生长。有许多茶树和丰富的种质资源。从18-37度的北纬18-14-122度东经度，它具有多样化的气候和生态，并且培养了2,000多种茶产品，后面是2,000多种复杂而精致的传统技能；我的国家在世界上有六个最完整的类别。

其次，有丰富的文化资源。我们国家是茶文化的发源地。茶的发音，生产，喝茶以及全世界的“茶”一词都来自中国。通过悠久的历史，丰富的传统技能，民间习俗，茶仪，茶水习惯，节日，歌剧，音乐和舞蹈，故事等。这些优质的茶文化资源需要得到进一步探索，保护和受益的人类。

北京新闻：我国茶科学技术教育的发展状况如何？

Lu ：我国家的茶技术和人才培训位于世界的最前沿，总体而言，它处于世界一流的水平。我们的研究领域相对广泛，包括茶树种植，种植虫害，茶水处理技术，质量和安全测试，茶经济和营销等。我们发表了大量高级论文，并具有丰富的科学和技术成就。我国家的茶专业人才培训也处于世界的最前沿。中国的许多大学和较高的职业学院正在培养茶专业的才能。

成功地应用世界遗产将激发更多的年轻人继承和促进茶文化

北京新闻：您认为成功应用“中国传统茶技巧和相关习俗”会有什么影响？

卢尚林（Lu ）：成功申请世界遗产可以大大提高文化信心和民族自豪感。中国国家一代传给的文化财富已被联合国教科文组织认可。茶文化是中国优秀传统文化不可或缺的一部分，已成为人类文明的共同文化财富，是中国人对人类文明的贡献。

中国人的习俗是“客人来尊重茶”。茶贯穿中国人的生活，体现了谦卑，和谐茶文化论文2000字，礼貌和尊重的人文精神。 “喝一杯茶”可以使人们更加亲密，朋友聚集在一起喝茶可以增强文化认同，幸福和凝聚力。

“中国茶”文化将在国际上具有更大的影响力。通过这个世界遗产的应用，世界上越来越多的人将了解茶文化，这将有助于提高中国茶文化的知名度，从而增强中国茶品牌的国际竞争力。可以想象，将来，公众将更多地关注中国茶文化，相关部门还将对技能，文化保护和继承进行更多的投资，这将激发更多的年轻人继承和促进茶文化。

北京新闻：接下来，我们应该如何更好地继承和发展传统的茶水技巧和习俗？

Lu ：在大众科学宣传方面做得很好，以提高人们对茶无形文化遗产保护重要性的认识和认识；进行学术研究并进行交流，以提高茶道无形文化遗产保护的理论水平；进行教育和培训，以确保茶道无形的文化遗产一代传播；政府还应在系统，政策，资金等方面提供更多支持。

北京新闻：您现在如何看待流行的“新茶饮料”？

Lu ：只是喜欢喝茶，而新的茶水也很棒。现在，我们主张茶业的高质量发展，扩展工业链并开发多样化的产品。制作茶可能更适合中年和老年人的茶水习惯。年轻人的生活速度更快，没有时间坐下来慢慢做茶。新的茶水饮料可以很大程度上满足年轻人的需求，以使年轻人的生活更加美好，并养成年轻人的茶水习惯。从社会和经济的角度来看，“新茶饮料”也可以增加经济利益并解决某些人的就业问题。

北京新闻：作为一名科学家，您对我国茶业的未来发展有何期望？

Lu ：成功的世界遗产应用程序有利于我国茶业的可持续发展和高质量发展，并提高中国茶和茶文化的国际知名度。越来越多的人想喝茶，这有利于扩大茶的消费；茶业的发展还将进一步促进科学和技术创新，人才培养和无形的文化遗产保护。

北京新闻记者Zhan

编辑Bai 校对Li Lijun