Anhui Tea文化研究协会主任和博士后茶文化博士学位主任Zhang Chuanzheng，Beichuan Qiang茶节

Anhui Tea文化研究协会主任和博士后茶文化博士学位主任Zhang Chuanzheng，Beichuan Qiang茶节

是Dayu的家乡，也是Dayu的出生地，夏王朝的创始人，也是中国洪水控制的英雄。 Qiang ，隶属于四川省 City，是中国唯一的Qiang自主县。 Qiang 县拥有悠久的茶生产历史，并且是古代帝国法院致敬茶的生产地。在贝丘安（），数百年的稀有古老茶树在杜巴，瓜恩（），钦吉巴（），汤库（），汤库（），，Leigu和其他乡镇都有70,000多棵树，并且大规模大规模，在该国很少见。

2008年5月12日， Qiang 是地震中受影响最严重的地区之一，其首都镇被夷为平地。 11月初，国务院执行会议同意贝丘安（）重建一个新的县城。 2017年4月1日，在 ，第五季茶节和首个古代Qiang Tea Art Tea 竞赛。

这个Qiang茶节由 Qiang 县的茶业协会主办。茶斗竞赛，古老的Qiang茶继承茶具技能比赛以及成千上万的人品尝茶。茶，茶点和茶品尝体验在盖穆村，莱古镇进行，鲜花，茶摘和茶之旅在库山镇的湿济村村进行。中国古代北茶文化的独特魅力以各种形式和贝丘安·昆格茶的普及。

今年的Qiang茶节还授予了第一届“ Tea”杯中国Qiang Tea Essay竞赛的获奖文章。比赛是一等奖，并由“人文学科”杂志的执行编辑Cheng 赢得了“ 和Qiang Tea行业一起飞行”。分别有三个第二次奖品，由著名的人类地理作家乔·侯赛森（Jiao Husan）赢得了“贝丘安茶的历史地位和影响”，张·楚兹（Zhang ），安海（Anhui）茶文化研究协会主任张·楚兹（张山”。此外，比赛还获得了15个第三次奖品和3个出色的奖品。

自从古代Qiang Tea Art无形文化遗产的继承者Niu Yigui于2016年发出了一份论文竞赛通知以来，Zhang 的灵感来自Niu Yigui在继承古代Qiang文化中的持久感。 In with the of " on the and of Anhui Tea " in the key of and in Anhui , he the and wrote an " of Qiang Tea and Its ", which the of Qiang tea from the four of , , and of tea , and 探索了挖掘Qiang茶文化的方法。张楚津（Zhang ）指出，Qiang茶文化是中国茶文化的重要组成部分。从材料，系统，行为和精神等茶文化的四个层次中，Qiang茶文化资源丰富了内容，并且具有巨大的发展潜力。在中国和世界的背景下，在促进茶业的供应方结构改革的情况下，我们将以热烈的方式利用Qiang Tea文化遗产，以当地的条件开发Qiang Tea文化旅游，并在当地的情况下开发Qiang Tea文化活动，从事Qiang Tea文化活动，并促进Qiang the Qiang of Qiang the Qiang the Qiang，我们将进一步利用Qiang Tea文化遗产。

全文附加了：

Qiang茶文化资源及其问题的分析

张楚津

（Hefei Anhui农业大学中国茶文化研究所）

摘要：Qiang茶文化是中国茶文化的重要组成部分。从材料，系统，行为和精神等茶文化的四个层次中，Qiang茶文化资源丰富了内容，并且具有巨大的发展潜力。在中国和世界的背景下，在促进茶业的供应方结构改革的情况下，我们将以热烈的方式利用Qiang Tea文化遗产，以当地的条件开发Qiang Tea文化旅游，并在当地的情况下开发Qiang Tea文化活动，从事Qiang Tea文化活动，并促进Qiang the Qiang of Qiang the Qiang the Qiang，我们将进一步利用Qiang Tea文化遗产。

关键词：Qiang茶文化；资源内涵；探索和利用

中国是世界上第一个发现和使用茶的国家。根据传说，皇帝Yan 发现，茶具有排毒功能，并开始教人们在“品尝数百种草药，每天遇到72个毒药的过程中使用茶，并得到茶，并减轻茶。” Qiang人民是中国最古老的族裔。发现和使用茶的Yan皇帝部落是由Qiang人民的分支组成的。在远古时代，巴舒地区通常被称为中国茶业和茶文化的摇篮，而巴舒来自迪基安格。因此，自从远古时代以来，Qiang人民就有民间谚语是“它宁愿一天不喝酒也不愿一天茶”，这已经形成了独特的Qiang茶文化，并且已成为中国茶文化的重要组成部分。如今，在中国和世界的背景下，在促进茶业的供应方结构改革的情况下，对农业文化遗产的重要性依赖于农业文化遗产，毫无疑问，有必要深入探索Qiang Tea文化资源，以发展并利用它们为他们的经济，社会和生态益处提供全面发挥。

1 Qiang Tea 的学术史简要介绍

2013年，国家种族文化宫中国族裔茶文化展览中心完成并开放，主要展示了两个方面，即宏观中中国茶文化的形成以及世界上少数民族茶文化的传播。在参与这项工作的过程中，作者发现Qiang茶文化非常独特，尤其是罐头茶​​被视为Qiang人民的代表性茶习俗。从那以后，作者对Qiang Tea 进行了更深入的关注。通过文学阅读，我们了解到人们对Qiang茶文化进行了积极而有效的研究，这主要反映在以下方面。

首先，以Qiang茶文化为直接研究对象。例如：在2001年，凯·鲁吉（Cai Rugui）的“罐头茶”引入了坎安（Qiang）罐头茶的习俗[1]； 2008年，“拯救了70,000个Qiang人民的茶业”提出，在地震[2] [2]之后，应恢复茶业，“对茶业的发展进行思考”分析了当前的状况，贝丘恩茶业的问题和对抗[3]，并“对的茶马道路”（Tea Horse Road）的说法[3]，这是对 tea Morse Road的说法。在2012年，“对北四川茶道的挑选歌曲的分析”分析了在北四川北部挑选歌曲的结构，歌词文字和影响因素[5]；在2014年，“与的古代茶马道文化的歌曲”》和“关于 Tea-Horse Road的历史和文化的写作” [6]和[7]讨论了 Tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-tea-horse poem in jiyou poem“ poem” in ''； in 2015, " on the of the Qiang Tea in - Qiang as an " and " Qiang Tea and Qiang Tea - 's " Qiang Tea Art " as an " [8] and [9] the of the Qiang Tea in and ;在2016年，“ Qiang刺绣元素在茶包装设计中的应用”探讨了Qiang刺绣培养和茶文化的整合[10]。

其次，研究内容间接涉及Qiang茶培养。 For , the such as " on the and of Qiang " [11] in 2009, "A Brief of the of Dong " [12] in 2011, "The and of the of Qiang Dong " [13] in 2014, "On Dong 's and Value" [14] do not take Qiang tea as the main研究对象，它们都间接涉及Qiang茶文化。

以上大多数研究反映了Qiang茶文化的方面，并涉及整个Qiang茶文化的一些方面。阅读后，掌握Qiang茶文化的整体情况并不容易。一般而言，茶文化的内涵包括四个层次：材料，系统，行为和精神。至于Qiang Tea文化，我们还可以从这四个层面系统地思考，以更全面的方式揭示Qiang茶文化的含义。

2。Qiang茶文化的物质资源

茶培养的物质水平是与茶生产方法和产品相关的各种餐具的总和，以及茶的消费和使用，包括各种茶水生产技术，生产机械和设备，茶产品以及涉及茶水涉及的餐具和建筑物等。[15]。

Qiang 拥有较长的茶经历。在古代Qiang茶园中，有两棵茶树在2008年的地震中幸存下来，这些地震已经过去了3，000年的历史年份[2]。根据著名的茶科学家陈方的“茶业的一般历史”，早在唐王朝，昌明茶和野兽眼茶就在贾安吉，四川，， ，，现在是一个县，，，，）和其他地方的著名的The [16] [16]。 Moss茶是野生茶树长期演变的分支。它在高于海拔1,000-1,800米以上的高山森林中生长，形成了诸如冷耐药性，强壮的芽，厚叶和高氨基酸含量的特征。它富含简单的儿茶素和酯儿茶素。它适合制作绿茶。它是贝丘恩县北省省的Qiang地区的特色菜，也是中国国家地理指示产品的特色菜。这些古老的茶树资源是用于科学研究的珍贵材料，恢复历史著名茶的重要基础，新产品的研发的材料基础，以及促进其他茶区的绝佳种类。

在中国古代的生活文化中，茶和各种器具不断相连，茶文化发挥了统一的作用。最完整的形式是在宋朝形成的茶，鲜花布置，香和悬挂式绘画的结合。就像南歌王朝的吴Zimu一样，录制在“ lu”中，“燃烧香，点燃茶，吊画和悬挂花，四种白痴”。从历史上看，“ Qiang”是一个古老而庞大的人口系统。 河流域的上游是现代Qiang人民的主要定居区[11]。它是一个种族和文化融合的区域，形成了丰富而丰富多彩的传统文化，尤其是Qiang村庄，Qiang ，Qiang ，Qiang刺绣和其他种族特征。例如，在Qiang人民的生活中，Qiang刺绣在任何地方都可以看到，具有独特的风格，华丽的色彩和强烈的手工产品氛围，它们在种族上非常独特[10]。将优秀的文化遗产（例如Qiang 的Lixiu）应用于茶包装设计将有助于建立茶品牌形象，并实现茶业和其他行业的综合发展。

特别罕见的是，与关县（现为）一起作为起点，桑潘县，Aba藏人和Qiang自主县作为终点，这是一条总长度超过700英里的 Tea Horse Road。 Tea和Horse Alide Road是成都平原和西洋族裔少数民族区域之间物质交流的唯一通道。从唐和歌曲王朝到中国共和国的尽头，北山城的尼日里亚人和旅馆已经排行了一千年以上。北海（Dong ）是清朝Qiang人民的诗人（大约1843- 1900年），灵感来自自然风光，民间习俗，历史景点，历史悠久的轶事和沿 Road沿岸的神话。他写了一首关于您小小的的漫长诗，展示了Qiang，藏人，Hui和Han 沿 Tea Horse Road [6]的历史和文化场所。 Tea Horse Road上有一首民歌，“三个大厅是九平方米和18个大门，而在石鼓和石鼓上。”三个大厅是 Hall， Hall和生日大厅。 是拉链，，，，，，，和。十八次通行证连续充当军事检查站和税收习惯，包括通行证：（Yulai）Pass，Cha（Cha）Pass， Pass，Chedi Pass，Chedi Pass，， Pass，（（）Pass， Pass和 Pass； 通行证： Pass，Shida Pass， Pass， Pass， Pass， Pass， Pass， Pass和 Pass。 和Shigu指的是 Pass和 Pass之间的对面河[14]。 “ ”在 Tea Horse Road上记录了32个风景和120个风景景点；描述了18个历史古迹，16个种族习俗和10多个传奇人物；讲述了杜江古代堰，莎沃（Shawo）的奇迹和的家乡的故事，并以简短或详细的方式描述了从杜吉安吉（）到桑潘（）的风景[12]。可以说，“ ”是 Tea Horse Orch Road的最佳旅游指南[7]。探索其旅游价值，经济价值和族裔地区文化研究价值并保护民族文化遗产具有重要意义。

从物质的角度来看，Qiang茶文化资源非常丰富，并且具有良好的发展前景。在茶文化和旅游业方面，卢安城（Lu'an City），安海省（Anhui ）建造了卢安茶谷（Lu'an Tea ），长100公里，覆盖了5个县和地区的48个乡镇，总共有6,100平方公里，共有5个主要的水库，有效地促进了旧地区，以促进贫困和富裕的贫困和富裕。 Tea马古路长700英里，在过去的数千年中，历史积累了深刻的积累，拥有丰富的资源和广泛的发展前景。可以建立一个特殊的茶文化旅游网站，以提供更多的旅游信息；与国内外的其他茶文化旅游和研究机构合作；使用传统媒体，例如报纸，广播，电视，户外活动，以及新媒体，例如微博，微信，网站，BBS论坛，以扩大Qiang茶文化资源的认识和吸引力。

Qiang茶文化系统级别的3个资源

茶文化的制度水平是关于在茶叶生产和流通过程中形成的生产和经济体系，例如茶政治，茶法，茶叶拘留，致敬，税收和茶马交易[15]。

自从秦王朝以来​​， Tea Horse Road一直是四川盆地中部到西北地区的商业渠道，例如Gansu，，，tibet和。这是连接西伯利亚，中亚和其他地区的丝绸之路连接[4]。它是Qiang，藏人，hui和Han人之间种族交流和团结的象征象征，在中国古代中国运输和文明的历史上具有重要意义。

马帮是 Tea-Horse路的特殊运输团队，在茶马贸易活动中起着重要作用[6]。 " " that on the and road, "there are many gods of gods, such as and Huoji, and they are every step. The comes from east to east to carry , and the tea bag goes west to for ox , and the small carry and mules. ... There are also with mules feet, legs are like pipas, and are like马车车轴。”马，牛，驴和mu子是重要的动物力量，隔离器是人类运输的主要力量[6]。骑马帮派，组织形式，运输路线，运输方法和禁忌规则出现的原因既是重要的经济和重要社会问题。

根据《关县纪事》的报道，在西芬时期，北谷甘甘的人的记录记录了分子，Yan ，Ma Jiben 和 ，这是该时间为四个主要的茶数量。每年在中华民国共和国20年（1931年），8,000-30,000个边境茶中，每年从关县到午餐，10,000块谷物和5,000-10,000个斜纹布；中国共和国第25年（1931年）（19 36）后来，四川帮派乘坐了鸣人路和其他茶馆，包括Yu ，Min， ，等，那些乘利克森的人，而 Road的人包括，包括，，，，和其他人的生活，藏族地区，带有mu子和马，从藏族地区运输毛皮，药物材料和山地用品，然后将它们换成谷物，盐，茶，布和翡翠在 West 所需的谷物，盐，茶，布和翡翠，这导致了茶，动物饲养和关联行业的发展。

位于四川盆地的西北边缘，毗邻诸如之类的藏族地区。它具有特殊的地理位置条件，是大陆茶出口的重要过境站。 的Qiang族群有悠久的茶叶历史。边境茶贸易活动早在唐朝就开始了。据县纪事报道，“茶quid始于唐朝” [3]。根据李赵在唐朝的“国家历史补充”的说法，当唐朝的杜克·坎普鲁（Duke ）执行了塔博（Tublu）的任务，桑普·桑特森·甘波（Zanpu Gampo）向他展示了许多著名的茶，茶和苏州（ Tea）和苏州（ tea）和苏州（ tea）在阿尔海（四川和匈奴阳在阳阳的风口茶。可以看出，早在唐朝，附近的茶和遥远的大陆茶都被卖给了西藏。从历史上看，唐朝和图拜政权几乎同时出现了。藏人的生活与茶是密不可分的，但茶的主要生产区域位于西丘恩，因此“茶与马市场”出现并继续[7]。直到中国共和国，贝丘恩县有八家主要企业经营边境茶。专门从事向孙子和其他地方进行边境茶的采购，运输和销售，在多个运输线上有无尽的运输团队，业务非常繁荣[4]。

从机构的角度来看，Qiang Tea 在中国茶道发展史上起着极其重要和重要的作用。尤其是茶马贸易与多个族裔的日常生活和家庭幸福有关，民族交流和民族团结以及国家政治稳定与经济发展有关。茶马贸易涉及许多重要方面，例如茶道，丝绸之路，皮带和道路倡议。 Qiang人民在茶马贸易中的地位和作用，例如管理机构，政策和系统，马术大篷车问题，主要活动，主要人物，茶水生产和质量，马来源和价格安徽茶文化，与茶马贸易相关的交易地点和方法仍然需要深入探索。

4 Qiang Tea文化行为资源

在茶文化的行为层面上，这是一种习惯趋势，以民间习俗和习俗的形式出现，主要是茶习俗[15]。

Qiang人民主张的自然。 Qiang人民认为，茶是众神赋予的圣物。无论是日常生活，Qiang村的节日和庆祝活动还是婚礼，茶都是必不可少的[8]。自远古时代以来，Qiang人民就形成了一种独特的茶罐头茶。喝茶，礼节和茶水罐的形状的方式已成为Qiang族裔茶文文化的代表性象征。罐装茶的名称与我们祖先在远古时代发明的陶器密切相关，这反映了罐头茶的悠久历史。可以通过茶艺术表演重复进行茶罐，无论财富，高贵和谦卑，都可以根据资历坐在身边，整理衣服，清洁的水，清洁的手，双手握住碗，互相微笑和看着对方，并说出吉祥的词，例如健康，长寿和一切最佳。这些礼节使人们更加文明和礼貌，并使社会更加和谐和友好。加入核桃仁，炒豆，炒芝麻，豆腐，鸡蛋，切成丁的鸡肉，切碎的肉，油，盐，盐，姜，胡椒粉，洋葱和其他成分，以消除口渴并满足饥饿感。添加具有海蓝宝石，茴香和鸡肉丝藤等医疗功能的中等草药成分。除了渴望口渴和充满饥饿之外，它还可以缓解肝脏并调节气，清除心脏并改善视力，防止热量并增强大脑[1]。可以为鸟类茶开发相关的特殊产品，以便游客或客户可以购买，以便更多的人获得健康和幸福。

茶桌是一种特殊的习俗，将在Qiang人民的婚礼和葬礼等时期进行[8]。尤其是在婚礼上，茶几是最重要，最神圣，节日和庄严的，莎朗舞蹈热情，愉快地跳舞，发酵的粘性茶向新移民表示感谢和祝福。 Wuwei Tea的五种口味既有酸，甜，苦，辣和大麻，以提醒新移民来偿还父母的友善，而蜂蜜茶则传达了祝福新生命的祝福。 Qiang人民茶谷物的习俗是表现性和教育意义的，适合在不同场合纳入演示项目。

演唱茶歌是，，和其他地方的民间习俗。旺坎县的“茶摘”歌曲的歌词在第一个月挑选茶，并庆祝新年，并在灯笼节之后去茶山。 来订购并将茶运送到。”这表明四川茶早在唐朝就受到人们的青睐[5]。新的一年是北田Qiang 在的“茶摘”歌曲的歌词，姐妹们都订购茶园。订购十二英亩的茶园，并在官员身上拿了两个悬挂的钱”反映了茶园的区域； “在2月，茶茶芽，姐妹们都选择美味的茶。姐妹们选择更多采摘，少采摘更多的选择，然后早点回家”，描述了采摘茶的情况。三月份，茶叶，茶树，茶树编织在地下。姐妹编织丝绸和丝绸，姐妹编织碎片，为我捡茶衣服... 5月，五月份，茶摘黄色的茶叶，老姐妹和第二姐妹在两端都忙碌。 “茶之歌”与南部甘南（ ）的《茶之歌》（The Song of Tea of the of Tea of​​ of of of Tea of​​ Tea ）有许多相似之处，并且由于添加了当地角色和项圈，它更像是四川的[5]。这首挑剔的歌曲演唱了古代人民的日常生活，还可以根据现代生活的实际情况来更新歌词，并世代相传地唱歌，这不仅保留和传播了Qiang茶文化，而且还使人们喜欢更好的新生活。

茶献祭是每年在春季茶菜之前在Qiang村举行的活动。在诸如纵火之类的仪式之后，以减轻污秽，启发众神，提供牺牲和接受众神为碰碰茶的收获祈祷[9]。神圣的平台通常建在茶山旁边，涵盖了神圣平台上的“神圣分支”，“ shibi”带着圣火点燃了神圣的分支，大声唱歌，以感谢火神。 Qiang人民认为大火可以带来好运。 “ shibi”跳舞绵羊皮的灵感，以及与沙龙一起参加仪式的人们，欢迎并向众神祈祷，给他们良好的茶收获。 Qiang人民茶牺牲仪式的民族特征是显而易见的，这反映了人们与自然和谐相处的美丽愿望，具有积极意义和具有继承价值。

从行为文化的角度来看，Qiang Tea习俗具有高度表现，教育性，装饰性和民族。它们是值得保护和继承的重要文化资源。他们可以使用各种媒体和信息工具，例如展览，节日，电视宣传电影，电影，学术交流，旅游册，地图以及其他媒体和信息工具，以增强宣传和促销。

Qiang茶文化的精神层面上的5个资源

茶文化的精神水平是指茶活动中形成的价值观，美学利益，文学和艺术[15]。

通过长期的劳动和生活实践，Qiang人民形成了自己的宗教信仰，提倡大自然，并认为所有事物都有精神。四川是道教的发源地。四川人民有着悠久的信仰历史，道教文化已经渗透到社会生活的各个方面。此外，佛教（藏族和中国），基督教，天主教和伊斯兰教都在Qiang地区有影响，尤其是藏传佛教是最杰出的。四川北部演唱的茶道歌曲不仅反映了当地茶农的民间习俗，而且还反映了人们的精神信仰。 4月，《贝丘安Qiang 》的民间歌曲“ Tea Song”，茶叶是圆形的，旧的蛇盘在茶树下。向您承诺了一大堆银币，山上的神灵和土地是民间道教神。有一些孩子和女儿为了祝福而燃烧纸，没有孩子赚钱。死者的追悼会。

Qiang诗人Dong 的“ ”不仅是中国文学历史上古典诗歌中的最后一首著作，而且还是唯一有系统地描述 Tea Horse Road的历史和文化的一千个长长的诗[14]。 “ ”将四川歌剧歌词和四川民间艺术介绍给诗歌。独特的形式丰富了诗歌的表现力。它被称为“ 风格”，“解放风格”和“自由风格”，具有文学和艺术价值和历史价值[6]。尽管“ ”不是关于茶文化的专着，但其内容描述了古老的茶马小径上的人物和活动，反映了现实生活中的状态和意识形态外观。从这个角度来看，这也是一项重要的茶文化工作。

古老的Qiang人民种植了茶，进行了茶马的交易，这不仅在中国历史上留下了沉重的记忆安徽茶文化，而且吸引了世界上相关人士的注意。 19世纪末，英国威尔逊（A.从地图上，中央和北部的四川是焦虑，贝丘安和普格瓦的领域，到麦牛，桑潘和米扬[8]。

与历史悠久的Qiang Tea文化相比，精神资源仍然需要深入探讨，现有文件不足以完全向读者提供Qiang Tea文化的信息。 Qiang茶活动中各种宗教信仰的表现需要以整体方式总结。 Qiang人民本身以及与Qiang Tea相关的其他方面的文学和艺术作品需要以集中的方式进行整理。 , has a five- " Tea " " of Tea", " Tea Text", " Tea Poems", " Tea " and " Tea ", which tea . This is worth from.

6结论

At , the and of are being paid more and more . The No. 1 “ a and of .” China's has many such as food , raw , and , , and , , and . As of 2016, 9 tea have been as in China. Among them, there are 2 in , and Hubei, and 1 in , and . Pu'er Tea and Tea , and and Tea have the world. Qiang tea are rich, tea tree , tea , tea , tea and other Qiang tea , which are , , , , and . has an Qiang Tea Art , using such as sound, light, and , with , to the of Qiang tea and the of Qiang tea [9], and is an role in and Qiang tea . the of China and the world to , we will use tea , tea , tea songs, drums, tea , tea , tea tree , hoes for tea, clay pots for tea, tea gods, tea, tea mats, etc. as to make use of Qiang tea in a , Qiang tea to local , carry out Qiang tea , and the good and rapid of Qiang tea .

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"Hui Tea"

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